幼儿食品安全工作，一直是幼儿园安全工作中的一项重要工作，为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，做好膳食营养及食品安全工作，确保幼儿的身体健康和饮食安全，3月14日，济南市历下区丁佳幼儿园召开了食品安全专题会。

　　本次会议食堂工作人员及保育老师全部参与，培训中，尹主任、黄主任传达学习了《教育部办公厅关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件精神，从管理制度健全情况、管理工作执行情况、场所物品清洁情况、设施设备运转情况、食品原料合规情况、从业人员健康情况、人员规范操作情况等方面进行了深入学习。

　　会议中，大家又结合日常工作中的一些实际“案例”展开了讨论，在学习讨论中进一步明确了要求，人人依规定行事，遵守工作规程。会议后，为进一步落实会议精神，园领导及时对食堂进行了食品安全检查，特别是对于食材验收、食物加工烹饪中的注意事项、食品留样、备餐、餐具消毒等环节提出了具体的要求。

　　此次会议，使全体食堂工作人员及保育老师对食品卫生及安全知识有了更全面的理解，让全园幼儿吃得既安全卫生又美味营养，为幼儿的健康成长提供更加有力的后勤保障。