昨天，京城进入了谷雨时节。谷雨过后气温逐渐增高，雨水增多，空气中湿度增大，因此谷雨有“浇百谷的雨水”的意思。谷雨过后，自然界一切生物关闭冬眠状态，出现一派欣欣向荣、万物复生的景象，草绿花香、虫叫鸟鸣、莺歌燕舞，谷类瓜果、豆类农作物种植后可茁壮成长，夏天的脚步越来越近。谷雨前后，我们应遵循自然节气变化，针对气候特点进行养生。

健脾养肝是谷雨养生两大原则

谷雨时节，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，因此这一节气的养生原则应为健脾、养肝。

春季人体肝气当令，冬天蓄积在体内的阳气会随着春暖转为向上外发，但如果藏阳气过多，就会化成外攻，诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤出血以及头痛晕眩、目赤眼花等不适，甚至产生口气和长青春痘，上了“春火”。所以，谷雨时节要养肝、抑“春火”。

日常饮食方面，这个季节可以适当多吃些菠菜和芹菜。菠菜在各种蔬菜中最适宜养肝，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的作用，春季肝火郁结或者出现食积食滞的人可以喝菠菜汤去肝火、助消化。芹菜也有一定的清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压作用，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。春季舒肝散热，芹菜也是首选食材。

谷雨时节雨水比较多，脾为湿土之脏，湿邪最易损伤脾胃，引起脾湿，因此，谷雨养生的另一个重点是防湿邪、护脾胃。脾主运化，如果脾的功能不好，体内的水分代谢不出去，人往往体型虚胖。脾胃不和还会带来食欲不佳、呕吐、腹胀、大便不成形等问题，人会感到倦怠。脾虚最好的食疗方是山药薏米芡实粥，将山药、薏米、芡实按1∶1∶1比例熬粥。这三种食物都有健脾益胃的功效，同时各有侧重——山药补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具收敛的功效；薏米健脾清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长；芡实健脾补肾，止泻止遗，最具备收敛固脱的作用。此外，经常按摩足三里、三阴交也能强健脾胃。

生活起居要顺应节气 为夏天做好准备

谷雨过后，要做好入夏的准备，除了在饮食上多注意，在生活起居的其他方面也要顺应这一季节的阴阳变化，从衣食住行全方位关照健康，为安然度过盛夏打下基础。

衣               

谷雨“春捂”不能过

春天天气慢慢热了，衣服也不用穿那么厚了，但春寒料峭，日夜温差大，减衣服还是不宜过快。但是到了谷雨，天会比较热了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能过，最好以15摄氏度为基点，超过这个温度还是要适当少穿，不然会出汗，反而更容易受风外感，建议早晚多加一件外套，随气温调节穿着。

食               

多谷物食清淡忌冷饮

应当食用一些益肝补肾的食物，适当吃一些小麦胚粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻，这样不仅可以提高身体素质，抵抗春瘟，还可为安度盛夏打下基础。春末夏初也是胃病的易发期。饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入，即便气温升高也别“贪凉”吃冷饮，谷雨时节过早、过食冷饮只能弊大于利，导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、厌食等。

住                 

通风保暖两不误 

谷雨的节气特点为雨水增多，比较潮湿，是风湿病、关节病比较容易发作的季节。此时北方已经停了暖气，晚上睡觉的时候反而觉得冷，需要盖厚实些的被子，而且屋内空气要保持清爽，阳光好的时候经常开窗通风，有风湿病、关节病的人群要注意保暖，特别是关节部位。昼长夜短的变化也决定谷雨季睡眠时间要适当减少，多进行户外活动。

行                 

踏青运动保持好心情

踏青春游是清明、谷雨两个节气最好的户外活动方式。但应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，不仅能畅达心胸、怡情养性，而且能加速身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅、郁滞疏散、祛湿排毒、提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。在精神情志养生方面还要重视精神调养，忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火萌动。

■节气养生小贴士

谷雨养生

从一碗甜汤开始

春季进补的原则是以平补为主，忌大热的滋补品。阿胶味甘、性平。归肺、肝、肾经。春季吃阿胶正好顺应这个季节的进补需要，补血滋阴、养肝护肾。春天以阿胶进补要以适量为前提。特别是脾胃功能不足的人在进补阿胶时最好配以调理脾胃的食物或药物，以促进阿胶的消化吸收。另外，服用阿胶期间还需忌口生冷食物、萝卜、浓茶。

春季气候干燥，容易上火，可以自制阿胶梨蜜汤，滋阴祛火。将梨切成小块后加水煮沸，放入适量阿胶，反复搅拌使阿胶溶化，再放入冰糖、蜂蜜搅拌均匀即可，喝汤吃梨。如果没有时间做甜汤，也可以购买现成的阿胶粉，取适量加入牛奶中，温热后服用也能达到同样的效果。

■购胶提示

阿胶材好 阿胶才好

春季滋补，选择道地的阿胶，效果才会更好。目前，市面上的阿胶产品众多，质量良莠不齐，有些阿胶甚至是一些小作坊加工出来的劣质胶，效果自不必说。购买阿胶选择品牌阿胶才是保证。

北京同仁堂制胶历史悠久，从选料、原料处理、制胶、出厂检测实施全过程严格监控。原料严格把关，选用优质整张驴皮，严格去除非药用部位，制胶工艺用水均经净化水系统处理，保证阿胶的重金属残留优于国家标准。

同仁堂阿胶品类丰富，除了道地的药用阿胶，还拓展了多种阿胶产品线，比如成品阿胶糕、阿胶蜂蜜膏、多种口味的复合阿胶粉及更快速冲调的速溶阿胶粉等以阿胶为主要原料的普通食品，为消费者更快速便利地汲取阿胶营养提供了更大的便捷性。除了线下店铺，同仁堂的阿胶产品在多个电商平台上也可直接购买到，更为方便快捷，消费者网购同仁堂阿胶产品时要认准同仁堂官方旗舰店认证，或直接扫描二维码，直接进入店铺，以免买到打着同仁堂旗号的假阿胶。

　　北京晨报记者 孔瑶瑶